正确答案: A

A、水浴锅

题目：脂肪测定的主要设备是（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]平均值的置信区间与（）有关

平均值

平均值标准偏差

置信系数

[单选题]果汁中糖精钠的最大允许使用量为（）g/kg

0.15

[单选题]食品菌落总数检验结果中，若10-1、10-2、10-3三个稀释度的平均菌落数分别是：多不计数、172、20，应报告（）

17200个/g（ml）

[单选题]在气液色谱中，色谱柱使用的上限温度取决于（）。

固定液的最高使用温度

[单选题]乳稠计的读数为20时，相当于（）

[单选题]国家标准中规定中式香肠中总糖（以葡萄糖计）含量不超过（）

22%

[多选题]煮沸强度低可能对麦汁质量造成哪些影响：（）

可凝固蛋白质沉淀差

酒花利用率低

DMS挥发差