正确答案: ABCD

A、危害识别 B、危害特征描述 C、暴露评估 D、风险特征描述

题目：食品安全风险评估内容包括（）等。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）

霉变的花生

[单选题]关于月饼，以下说法正确的是？（）

不宜将月饼当作主食

[单选题]食品从业人员操作时不得佩戴（）。

以上都是