正确答案:

题目：1963年，Szczsniak博士首先把食品的感觉特性分解为客观上能够测定的因素，对质构进行分类。即把食品质构的感觉特性分成（）、几何特性和（）三种。

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[多选题]往复式泵可以分为（）

活塞泵

柱塞泵

隔膜泵

[多选题]颗粒与流体相对运动时，颗粒在流体中受的力有（）。

流体浮力

曳力

流体压力