正确答案: ABD

钠盐摄入过多可引起高血压 钾对抗钠引起的作用 锌对抗钠的作用

题目：无机盐与高血压的正确关系有（）。

解析：目前人体已经发现的无机盐有20余种，其中常量元素有铁、锌、硒、钼、铬、钴、碘8种。其中钠盐摄入过多可引起钠水潴留，导致高血压。钾、锌、钙有对抗钠的作用，可预防高血压。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者（）

严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质

解析：食管癌属于上消化道癌症，其胃肠功能存在，所以在严重畏食时，仍可经肠内营养方式提供营养物质。

[单选题]高血压饮食禁忌食品是（）

腌制品、浓茶、咖啡

解析：考查高血压禁忌食品。

[单选题]不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是（）

严格控制脂肪的摄入量

解析：脂肪的消化吸收过程基本上不涉及胃，所以不需要严格控制脂肪的摄入量。

[单选题]在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）

脂肪

解析：在呼吸功能衰竭时，体内的氧供给不足，为了在氧不足的情况下，多供给机体能量，需要增加膳食中耗氧低的营养素。在机体供能时，碳水化合物耗氧最多，脂肪耗氧最低，故应提高脂肪在膳食中的比例。

[单选题]腹部手术24小时患者适用（）

禁食