正确答案: D

甲基汞

题目：一般不具有致突变作用的物质是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食物链的概念是（）

生物与生物间因食物和能量而建立的锁链关系

[单选题]下列不属于控制兽药残留的措施是（）

国家对抗生素的生产、销售实现宏观控制

[单选题]在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）

大肠菌群

[单选题]属于真性人畜共患病的是（）

猪带绦虫病

[单选题]肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）

食品加工中添加使用

[单选题]性激素可促进动物生长，其在食品中残留对人体的危害一般不包括（）

损害神经系统

[单选题]半岁多幼犬，雄性，初期精神沉郁，不愿和人接近。食欲反常，喜吃异物。后期尾巴下垂，流涎，恐水。最后因呼吸衰竭而死亡。对该病死犬正确的生物安全处理方法是（）

销毁

[单选题]属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是（）

梭菌属

[单选题]所有食品动物禁用的药物是（）。

呋喃唑酮