正确答案: ABCDE

A、制定有效的定价体系 B、限制特定房可接受预定的数量 C、对预定员进行培训 D、增加或减少折扣房数量 E向客人提供最适当的客房

题目：饭店日常收益经营管理工作包括（）

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[单选题]苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）

D、白斩鸡