正确答案: E

维生素C

题目：在低温环境下，对暴露的机体具有保护作用的维生素是（）。

解析：增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。

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[单选题]对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是（）。

维生素C

[单选题]高原气温低，气温每降低10℃，为维持能量平衡需要增加能量（）。

3％～5％

解析：高原气温低，气温每下降10℃，需增加能量3％～5％，才能维持热量平衡，故高原地区的热能需要高于平原。

[单选题]低温环境下基础代谢可增加（）。

10%～15%

[单选题]防止放射损伤效果最佳的糖类是（）。

果糖

解析：电离辐射不影响果糖的利用，因为果糖代谢不依靠葡萄糖激酶。

[单选题]在耐力运动中，主要是下列哪种供能物质（）。

脂肪

解析：耐力运动中，增加适量的脂肪，可缩小食物体积，减轻胃肠负担。

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。