正确答案: C

维生素C

题目：下列哪种维生素属于水溶性维生素（）。

解析：水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。

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[单选题]味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是（）。

谷氨酸钠

解析：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。

[单选题]下列哪项是有机磷农药的中毒机制（）。

抑制胆碱酯酶

解析：有机磷农药中毒的机制，一般认为是抑制了胆碱酯酶的活性，造成组织中乙酰胆碱的积聚，其结果引起胆碱能受体活性紊乱，而使有胆碱能受体的器官功能发生障碍。

[单选题]在下列因素中，高效液相色谱法分离度的主要影响因素不包括（）。

死时间

解析：死时间与分离效果无关。

[单选题]表示检测方法或检测仪器测定某物质的敏感程度（）。

灵敏度

[单选题]适用于工业化学分析的试剂标签颜色（）。

蓝色

[单选题]适用于精确化学分析的试剂标签颜色（）。

绿色

[单选题]操作失误引起的误差称为（）。

过失误差

解析：1.使用标准物质是发现系统误差的有效方法。2.在测量时，即使排除了产生系统误差的因素（实际上不可能也没有必要绝对排除），进行了精心的观测，仍然会存在一定的误差，这类由于偶然的或不确定的因素所造成的每一次测量值的无规则变化（涨落），叫做偶然误差，或随机误差。3.过失误差是一种与实际事实明显不符的误差，误差值可能很大，且无一定的规律。它主要是由于实验人员粗心大意、操作不当造成的，如读错数据，操作失误等。

[单选题]对环境影响最大的是（）。

工业废弃物和城市垃圾

[单选题]卫生行业标准的符号是（）。

WS，WS/T

解析：1.国标的拼音首字母。2.卫生的拼音首字母。