正确答案: C

无氧酵解降低

题目：下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是（）。

解析：高原环境下，人体缺少氧气，所以使人体的无氧酵解增加。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（）。

一般的烹调加工方法，如煮整蛋、油煎、油炒、蒸蛋，除维生素B1少量损失外，对其他营养成分影响不大

[单选题]发现预防和减轻重点人群的短期恶化可采用及时报警和（）。

干预监测

解析：我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和做法将营养监测分为长期营养监测、规划效果评价性监测、及时报警和干预监测三种类型。其中，通过长期营养监测可对社会人群营养现状及其制约因素等进行动态观察、分析和预测，从而制订社会人群营养的各项政策和规划；规划效果评价性监测则是利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化；及时报警和干预监测的目的在于发现、预防和减轻重点人群的短期恶化。