[单选题]进行滴定操作时，正确的方法是（）。

正确答案 ：D

眼睛注视被滴定溶液颜色的变化

[单选题]为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。100ml尿液中需加入的硝酸体积为（）。

正确答案 ：E

1ml

解析：通常100ml尿样加入1ml硝酸作为防腐剂。

[单选题]室内空气采样时要记录室温和大气压力，这两个参数在采样中的作用是（）。

正确答案 ：B

将采样条件下的采样体积换算成标准状况下的采样体积

解析：换算后使样品各项检测指标具有可比性。

[单选题]在下列化合物中，乙醇的同分异构体是（）。

正确答案 ：B

二甲醚

解析：同分异构体是具有相同分子式，而不同化学结构式。

[单选题]高锰酸钾标准溶液必须放置在（）。

正确答案 ：C

棕色试剂瓶

[单选题]测定化妆品中汞时，消解液中加入盐酸羟胺的目的是（）。

正确答案 ：B

消除消解液中氧化性物质的干扰

解析：盐酸羟胺是一种还原剂。

[单选题]在间接碘量法测定中，下列操作正确的是（）。

正确答案 ：B

加入过量KI，并在室温和避免阳光直射的条件下滴定

[单选题]测定食品中有机氯农药残留量，国标中有机氯的项目有（）。

正确答案 ：A

六六六、滴滴涕

[单选题]下列不能放氟化钠溶液的器皿是（）。

正确答案 ：A

玻璃器皿

[单选题]直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是（）。

正确答案 ：D

95～105℃

解析：直接干燥法采用比水的沸点稍高的温度（105℃）加热试样一定时间，让水分充分蒸发，根据试样减轻的质量计算水分的含量，适用于95～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品，主要除去水分。

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