[单选题]关于同工酶正确的是（）

正确答案 ：C

催化相同的反应而结构不同

解析：同工酶是指催化同一种化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质都不同的一组酶。

[单选题]丙二酰辅酶A出现于下列何种物质的合成过程（）

正确答案 ：D

脂肪酸

解析：丙二酰辅酶A是脂肪酸合成过程中的活性单体。

[单选题]体内氨的储存和运输形式是（）

正确答案 ：E

谷氨酰胺

解析：谷氨酰胺是氨的储存和转运形式，主要从脑和肌肉组织向肝和肾转运氨。同时谷氨酰胺也是氨的解毒产物。

[单选题]盐析法分离蛋白质的依据是（）

正确答案 ：E

蛋白质溶液为亲水胶体

解析：分子筛层析法是利用混合物中各组分的分子大小不同来分离混合物的一种方法。蛋白质是亲水胶体，其在水中稳定是因为其分子表面的水化膜和电荷。中性盐可以破坏这两个稳定的因素使蛋白质沉淀析出。蛋白质是两性电解质，在溶液的pH不等于其等电点的情况下可以带上电荷，这是电泳的依据。双缩脲试剂可以使肽键显色，这是对蛋白质定量分析的依据。

[单选题]是肽链主链骨架原子相对空间位置（）

正确答案 ：B

二级结构

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