正确答案: B

膳食中甘油三酯是合成原料

题目：关于乳糜微粒说法正确的是（）。

解析：考查乳糜微粒的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]适当能量、低蛋白、限盐、限水适用于（）。

急性肾小球肾炎

[单选题]肾盂肾炎的临床表现是（）。

发热（38℃以上）、肾区叩痛、压痛或尿中有白细胞管型

[单选题]肺部术后营养的注意事项描述不正确的是（）。

提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食

解析：碳水化合物、蛋白质在代谢上产生更多的二氧化碳，增加呼吸负荷，因此对于肺部手术的患者不推荐高蛋白、高糖膳食。

[单选题]不属于全静脉营养液的混合标准的是（）。

葡萄糖量不应少于氨基酸量

解析：氨基酸分子可吸附在油水界面上，其缓冲作用可减轻葡萄糖溶液降低脂肪乳剂稳定性的有害作用。因此为了维持全静脉营养液的稳定性，氨基酸量不应少于葡萄糖量，C项表述正好相反。

[单选题]下列表现中不是急性白血病的临床症状的是（）。

腹泻

[单选题]属于代谢试验膳食的是（）。

葡萄糖耐量试验餐

解析：代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验餐。

[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）。

细菌性痢疾

[单选题]李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。

[单选题]赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。