[单选题]下列哪一种肠衣不能食用（）。

正确答案 ：B

纤维素肠衣

[单选题]烘干至恒重的标志是烘干前后两次称量的重量差不超过（）。

正确答案 ：A

2mg

[单选题]注水猪肉的瘦肉呈（）颜色，无干膜，新鲜切面湿漉漉的。

正确答案 ：C

淡红白色

[多选题]病原体在外界环境中，可使易感动物发生感染媒介有（）。

正确答案 ：ABCD

空气

芽孢

土壤

活动物

[多选题]高致病性禽流感的临床诊断指标包括（）。

正确答案 ：ABCD

急性发病死亡

脚鳞出血

鸡冠出血或发绀、头部水肿

肌肉和其他组织器官广泛性严重出血

[单选题]冻猪肉在-15至-18度条件可保存（）。

正确答案 ：A

7—10个月

查看原题 查看所有试题