正确答案: ACD

先切后洗 洗时加碱 只择不洗

题目：下列对蔬菜的加工，不合理的选项是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]社区动员不包括（）。

[多选题]可以减少谷类营养素损失的措施有（）。

少搓少洗

少炸少烤

面粉蒸煮加碱要适量

储藏要科学

[单选题]为预防胎儿神经管畸形发生应在（）补充叶酸摄入

计划怀孕或可能怀孕前

[单选题]经常吃新鲜的蔬菜、水果会预防（）缺乏

维生素C

[单选题]维生素D的活性结构有几种形式（）

A.一种B.两种C.三种D.多种

[多选题]维生素E的作用主要有（）

抗氧化

预防衰老

与动物生殖功能有关

调节血小板的凝集作用

[单选题]通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括两个血型系统（）血型系统可以分为A型、B型、AB型和O型。

C、ABO血型系统

[单选题]正常情况下，机体通过（）免疫防御体系，保护机体免受外源性病原体的侵害。

B、非特异性和特异性