正确答案: D

蔬菜

题目：含锌较低的食品是（）

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[单选题]下列属于宏量元素的是（）

钙

解析：人体所含矿物质中，含量大于体重0．01％，每人每日需要量在100mg以上的元素，称为宏量元素或常量元素，包括钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁7种。含量小于体重的0．01％，每日膳食需要量为微克至毫克，称为微量元素，如铁、锌、碘、硒等。

[单选题]干性脚气病以下列哪种系统症状为主（）

神经系统

[单选题]维生素A的特点不包括（）

是黄素酶的辅酶成分

[单选题]高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）

芽孢型微生物

[单选题]某45岁男性日平均摄入蛋白质88克、脂肪60克和碳水化合物320克。该人蛋白质、脂肪和碳水化合物的日均净供能量分别是（）

352kcal、540kcal、1280kcal

解析：本试题考点在于三种供能营养素的能量系数的简单应用，但要注意能量单位的两种表示方法，不要混淆。