正确答案:

题目：关于酶催化专一性有两种解释机制：（）和诱导契合学说

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[多选题]利用美拉德反应会（）

A、产生不同氨基酸

B、产生不同的风味

C、产生金黄色光泽

D、破坏必需氨基酸

[单选题]矿质元素和维生素的共同特点是什么？（）

[单选题]在海生动物鱼油中含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸，这两种多不饱和脂肪酸的俗名分别为。（）

A、EPA，DHA