正确答案: C

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题目：涪陵榨菜在制作过程中，共需要（）次封池腌制。

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[单选题]果品罐藏原料一般选用的成熟度为（）。

A、坚熟

[单选题]下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是（）

[单选题]低酸性罐头的热杀菌，常以（）作为杀菌的对象菌。

D、肉毒梭状芽孢杆菌

[单选题]葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（）

60～70℃下杀菌10～15min