正确答案:

题目：α-螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行。氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成的，它允许所有的（）都能参与氢键的形成。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？（）

谷氨酸

[单选题]蛋白质的pI是指（）

蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值

[单选题]下列哪种因素不易使蛋白质变性（）

盐析

[单选题]蛋白质分子中亚基的空间排布属于蛋白质的（）

四级结构

[单选题]破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一是：（）

脯氨酸

[单选题]有个天然肽的氨基酸顺序为：Pro-Ala-Phe-Arg-Ser，你要证实N端第二位Ala的存在，最好的试剂选择是：（）

PITC

[单选题]在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）

米伦反应