正确答案: C

奶酪、香蕉

题目：服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时，禁忌哪种食品（）。

解析：考查治疗高血压时禁忌食品。服用单胺氧化酶抑制剂治疗时，不要食用含酪胺高的食物，如奶酪、香蕉、扁豆、蘑菇、油梨、豆浆、啤酒等含酪胺较多的食物。单氨氧化酶抑制剂容易与酪胺发生反应，产生去甲肾上腺素，聚集过多将使血压异常升高。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对动脉粥样硬化描述不正确的是（）。

动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积

[单选题]关于中密度脂蛋白描述不正确的是（）。

低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白

[单选题]高血压饮食禁忌下列哪项（）。

腌制品、浓茶、咖啡

[单选题]血脂中比重最小的是（）。

乳糜微粒

解析：乳糜微粒（简称CM）这种脂蛋白分子主要来源于食物脂肪，体积大而密度最低。

[单选题]与高血压相关的饮食是（）。

高钠、低钾、低钙饮食

解析：钠有升压作用，钾、钙有降压作用。

[单选题]我国常见的高脂蛋白血症是（）。

Ⅱ、Ⅳ型

解析：Ⅳ型在我国是最常见的一种高脂蛋白血症，多数患者可能为继发性或原发性。血清TG一般在6～12mmol/L（500～1000mg/dL），TC正常或中度升高。单纯高TG血症可能不是高脂蛋白血症的独立危险因素。

[单选题]维生素E和维生素C均为抗氧化维生素，为预防动脉粥样硬化，二者联合应用效果更好，其优点是（）。

维生素C可节省维生素E

解析：维生素C（抗坏血酸）是细胞外液中最重要的抗氧化剂，维生素E与维生素C协同清除体内的过氧化反应而产生自由基，提高机体抗应激和抗氧化能力。

[单选题]中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（）。

6～12

解析：中链三酰甘油作为一种饱和脂肪酸，其脂肪酸碳原子数为6～12。

[单选题]男性，62岁，患冠心病多年，于情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛，服硝酸甘油后不能缓解，并伴有全身软弱、大汗淋漓、四肢冰凉。