正确答案: C

在客人左侧先上黄油再分派面包

题目：西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序正确的是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]俄式服务中，服务员呈送空盘的方向及顺序、手托大银盘为客人分菜方向及顺序、席间服务酒水和撤盘的方向及顺序分别是（）。

右侧顺时针、左侧逆时针、右侧

[单选题]餐厅必须具备三个条件（）。

[单选题]不符合西餐上菜规则的是（）。

先上咖啡后上甜品

[单选题]红葡萄酒斟酒量为酒杯的（）。

2/4