正确答案: B

高能量高蛋白膳食

题目：大面积烧伤患者应采用下列哪种膳食（）。

解析：大面积烧伤患者处于高代谢状态。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]普通膳食适用于（）。

产妇

解析：普通膳食能量与蛋白质可以充分供给，并能达到平衡膳食的要求，适用人群中包括产妇。

[单选题]围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者，应给的营养支持方式是（）。

静脉营养

[单选题]下列哪项属于代谢试验膳食（）。

葡萄糖耐量试验餐

解析：代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验餐。

[单选题]管喂膳食的注意事项，正确的是（）。

速度宜缓慢，200～400mL/次

[单选题]无盐饮食全天食物中含钠量应控制在（）。

1000mg