正确答案: C

C．德育

题目：《幼儿园工作规程》中所提出的教育目标中，"培养儿童活泼开朗的性格"属于()目标的范畴。

解析："培养儿童活泼开朗的性格"属于德育目标的范畴。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]"培养正确运用感官和运用语言交往的基本能力，增进对环境的认识"，该目标属于幼儿全面发展的()。

B．智育目标

解析：幼儿的智育目标包括：培养正确运用感官和运用语言交往的基本能力，增进对环境的认识，培养有意的兴趣和求知欲望，培养初步的动手能力。