正确答案: B

长期的高蛋白膳食

题目：能够使体内钙排泄增多的因素是（）

解析：A、C、D、E项是干扰项，食物中的植酸盐、草酸盐、膳食纤维、乳糖与钙的吸收有关，与其排泄无关。其中前三者能够降低钙在肠道内的吸收，后者则可增加钙的吸收。正确答案是B选项，这是由于蛋白质的摄入量与尿钙量呈正相关，如果摄入蛋白质过多，将导致尿钙排出增加，亦即体内钙的排泄增加。这一点应该与某些氨基酸可以与钙结合形成可溶性钙盐而增加钙的吸收相区别。

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[单选题]在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）。

核黄素

[单选题]储留氮是指（）

储留氮=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

[单选题]下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）

胆固醇

[单选题]1g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为（）

16.7kJ

[单选题]参与一碳单位传递的维生素是（）

叶酸