正确答案:

题目：APM对芳香有增强作用，对（）香料的影响高于对（）香料的影响，是一种很好的食品风味强化剂

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]蚱蚕抗菌肽能有效的杀死革兰氏阴性和阳性菌，但对（）无作用。

A、真核细胞

[多选题]以下哪些是从植物中提取的食用色素（）。

A、栀子黄；

C、姜黄色素；

[单选题]MNL也称最大耐受量、最大安全量或最大无效量，单位为（）.

mg/kg

[单选题]石膏属于哪一种食品添加剂？（）

凝固剂

[单选题]下列增稠剂中，耐酸性最好的是（）

果胶