[多选题]属于中国十大名茶的有（）

正确答案 ：ABCDE

西湖龙井

黄山毛峰

六安瓜片

信阳毛尖

君山银针

[单选题]（）是一种非常豪华的服务，最能吸引宾客的注意力，给宾客的个人照顾较多。

正确答案 ：B

法式服务

[单选题]分类毛利率的公式应为（）

正确答案 ：C

C、分类毛利率=本类毛利额/本类销售收入额×100%

[单选题]要使消费这一目的得以实现，它与烹饪之间就不可缺少（）这一中间环节。

正确答案 ：A

A、饮食服务

[单选题]外加毛利率的计算公式应为（）。

正确答案 ：D

D、外加毛利率=内扣毛利率/（1-内扣毛利率）×100%

[单选题]宾客入座点菜，既是消费活动的开始，也是餐饮产品生产与（）的开始。

正确答案 ：A

销售

[单选题]利用网络营销策略扩人站点的知名度，吸引网上流量访问网站，起到宣传和推广企业以及企业产品的效果，从而提高品牌的知名度，属于（）。

正确答案 ：D

网络营销站点推广

[单选题]假设餐饮信思传播日标是使1000名妇女看到餐饮信息，每个妇女每次看到餐饮信息平均要花l元钱，一个月预计重复10次，则每月餐饮信息传播费为I万元，这种经费预算的方法属于（）。

正确答案 ：C

日标达成法

查看原题 查看所有试题