正确答案: E

龙葵素

题目：引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。

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[单选题]关于葡萄球菌表述错误的是（）。

产生的毒素不耐热

解析：葡萄球菌为革兰阳性兼性厌氧菌，产生肠毒素引起毒素型中毒，所产毒素较耐热，中毒食品主要是剩饭、凉糕等。

[单选题]食物中黄曲霉毒素污染严重的地区，居民中（）。

肝癌高发

[单选题]下列哪类食物中毒具有明显季节性（）。

细菌性

解析：该题考察各种类食物中毒特点，季节性是细菌性食物中毒的典型特点。

[单选题]在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是（）。

新疆

[单选题]毒鼠强的靶器官是（）。

神经

[单选题]某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。