正确答案: E

以动物性蛋白为主

题目：关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列属于防腐剂的是（）

苯甲酸钠

[单选题]下列维生素E的化合物中生物活性最高的是（）

α生育酚

[单选题]奶中致病菌主要是指（）

人畜共患传染病的病原体

[单选题]患人畜共患传染病的牲畜，无论病情程度如何，肉尸绝对禁止食用的是（）

炭疽病

[单选题]某乳母，能量摄入量为2800kcal、蛋白质90g、维生素B0.8mg、维生素B1.7mg、尼克酸18mg，该膳食可能会引起新生儿（）

脚气病

[单选题]某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400kcal，蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质（）

72g

[单选题]当前社会上存在滥用硫磺熏蒸馒头现象，这种做法不仅可引起SO2残留量过高，还可导致馒头中营养成分的破坏，被破坏的营养成分主要是（）

维生素B1

解析：二氧化硫在中性及碱性介质中能加速硫胺素的分解破坏，故滥用硫磺熏蒸馒头，不仅可引起SO1残留量过高，还可导致馒头中硫胺素的破坏。