正确答案:

题目：大豆中存在多种抗营养因子，如（）、血细胞凝集素、（）、致甲状腺肿素、（）等。

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[单选题]以下哪些不属于深层空气过滤介质（）.

硅胶

[单选题]面粉蛋白质由两种主要蛋白质组成，麦胶蛋白和（）。

C、麦谷蛋白