正确答案: A

正确

题目：志贺氏菌在半固体琼脂中呈现动力阳性。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]个人在目前的岗位上想要完成的任务目标是（）。

工作目标

[单选题]食品检验的基本步骤包括样品的采集、（）、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。

样品的制备和保存

[单选题]依据GB/T12143关于饮料测定二氧化碳试液的制备：将未开盖的汽水放入0℃以下冰-盐水浴中，浸泡（），待瓶内汽水接近冰冻时打开瓶盖，迅速加入50%氢氧化钠溶液的上层清液，每100mL汽水加2.0mL-2.5mL氢氧化钠溶液，立即用橡皮塞塞住。放置室温，待测定。7.5

1h～2h

[单选题]双硫腙光度法测锌含量，选用波长为（）。

530nm

[单选题]下面各种食品添加剂的其他用途不正当的是（）。

酒石酸：抗氧化和防腐作用

[单选题]下列试剂与凯氏定氮法消化样品时无关的是（）。

NaOH

[单选题]奶糖中还原糖的测定常选用（）作为澄清剂。

中性乙酸铅