[单选题]食品从业人员上岗前应（）

正确答案 ：D

取得卫生知识合格证明和健康合格证

[单选题]公共卫生监督检查的对象是（）

正确答案 ：C

依公共卫生法律的规定，处于被管理地位的公民、法人和其他组织

[单选题]公共场所直接为顾客服务的人员从事本职工作，必须持有（）

正确答案 ：E

健康合格证

[单选题]要求餐馆的餐厨比为1：1.1，食堂餐厨比为1：1是哪个法规规定的（）

正确答案 ：B

《饮食建筑设计规范》

[多选题]职业工人的劳动条件指的是（）

正确答案 ：BCE

生产过程

劳动环境

劳动过程

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