正确答案: C

胆固醇应限制在每日300mg以下

题目：胆石症患者（）

解析：胆石症患者应采用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇膳食，低胆固醇应限制在每日300mg以下。

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[单选题]食管癌X线表现中哪项是错误的（）

食管下端漏斗状狭窄，蠕动微弱

解析：漏斗状狭窄，有蠕动是良性狭窄的特点，不是食管癌的X线表现。

[单选题]下列是钙最佳来源的食物种类为（）

乳类

解析：考核乳类的营养特点，尤其在钙供给方面的重要性。

[单选题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。