[单选题]与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是（）。

正确答案 ：E

锌

解析：锌是调节基因表达即调节DNA复制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分，因此锌不仅对于蛋白质和核酸的合成而且对于细胞的生长、分裂和分化的各个过程都是必需的，一旦锌缺乏，就会表现出生长、蛋白质合成、DNA和RNA代谢等发生障碍等一系列疾病。

[单选题]胃切除后发生贫血的原因不包括（）。

正确答案 ：

[单选题]外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过（）。

正确答案 ：D

25％

[单选题]肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。

正确答案 ：A

总热能摄入量

解析：肺功能有障碍的外科病人应适当增加总热能摄入量。

[单选题]肠切除后出现感染的并发症时，应该给予下列哪项膳食（）。

正确答案 ：C

高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高维生素

解析：肠切除后，脂肪的吸收障碍，因此应该低脂饮食。

[单选题]胃大部切除术后常见并发症不包括（）。

正确答案 ：D

胆汁反流

[单选题]关于口腔术后营养支持描述错误的是（）。

正确答案 ：B

颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗的应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食

[单选题]男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。

正确答案 ：

[单选题]男性，30岁，欲行外痔切除术入院。

正确答案 ：

[单选题]胃大部切除术后应该（）。

正确答案 ：E

低碳水化合物膳食

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