正确答案: A

蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

题目：蛋白质的一级结构是指（）。

解析：蛋白质分子中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。基本结构键为肽键。某些蛋白质分子的一级结构中还有二硫键。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]合成卵磷脂时所需的活性胆碱是（）。

CDP-胆碱

[单选题]磷酸酶对磷酸酯键的水解属于（）。

相对专一性

解析：酶作用于一类化合物或一种化学键，属于酶的相对专一性。

[单选题]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于（）。

竞争性抑制

解析：丙二酸与琥珀酸结构相似，与琥珀酸竞争琥珀酸脱氢酶的活性中心，属于竞争性抑制。

[单选题]关于变性蛋白质的特点哪项正确？（）

丧失原有的生物学活性

[单选题]有机磷中毒（）。

胆碱酯酶不可逆性抑制

解析：有些疾病的发生是由于酶活性受到抑制引起的，这多见于中毒性疾病。如有机磷和重金属离子分别是胆碱酯酶和巯基酶的不可逆性抑制剂。