[单选题]婴儿哮喘营养治疗，不包括（）。

正确答案 ：C

防止蛋白质的摄入

解析：初生婴儿的肠道免疫系统尚未成熟，容易对外来蛋白产生过敏反应，而其中的主要致敏物质是β乳球蛋白。母乳中含有SIgA能增强呼吸道抵抗力，所以提倡母乳喂养或使用游离氨基酸营养粉喂养。

[单选题]下列哪项是肺炎的营养治疗原则（）。

正确答案 ：D

高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质

解析：考查肺炎营养治疗原则。肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量矿物质，以维持机体的营养素消耗。

[单选题]呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应（）。

正确答案 ：E

＜50％

解析：呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应＜50％。

[单选题]慢性呼吸衰竭病人发生胃肠道功能受损的原因是（）。

正确答案 ：B

缺氧和二氧化碳潴留

解析：胃黏膜的缺氧和二氧化碳的刺激可引起严重的胃肠功能障碍。

[单选题]下列哪项是肺炎患者膳食禁忌（）。

正确答案 ：D

坚硬、高纤维、有刺激性食品

解析：考查肺炎的食物禁忌。坚硬和刺激性食品可能诱发咳嗽，增加能量的消耗，不利于患者的恢复。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外（）。

正确答案 ：B

基础代谢增加

[单选题]男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。

正确答案 ：

[单选题]男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。

正确答案 ：

[单选题]女，65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。

正确答案 ：

[单选题]乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种（）。

正确答案 ：B

中链脂肪

解析：1.中链脂肪水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体。2.乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用中链脂肪。

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