正确答案: C

不能低于1

题目：一般认为饭店速动比率（）。

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[单选题]某饭店普通股的届值为1．3，行业平均报酬率为12％，市场无风险报酬率为8％，则该饭店留存收益资金成本率为（）。

13.20％

解析：由资本资产定价模型，留成收益资金成本率的计算公式为：Kd=Rd=Rf+β（Rm一Rf），式中Kd为留存收益的资金成本率；Rd为资金报酬率；Rf为无风险报酬率；β为股票的风险系数；Rm为市场平均报酬率。根据已知数据得：Kd=8％+1．3×（12％-8％）=13．20％。

[单选题]饭店长期投资风险报酬的计算指标有（）。

期望报酬率

解析：在饭店财务管理中，长期投资风险报酬的计算指标有期望报酬率、标准离差、标准离差率、风险报酬率以及风险报酬额等。BCD三项均属于收益的衡量指标。

[单选题]影响饭店应收账款大小的因素不包括（）。

饭店的规模

解析：饭店应收账款的大小，通常取决于饭店外部的大环境和饭店内部自身的营销方针。就饭店的外部环境而言，宏观经济情况会影响饭店应收账款数额的大小，如在经济不景气时，就往往会有较多的客户拖欠付款。

[多选题]饭店内部长期投资的内容包括（）。

建造新饭店

扩大饭店规模

增设卖品部的规模和品种

无形资产再造

解析：饭店内部长期投资是指对饭店内部的各种长期经营性资产的投资。其内容包括：建造新饭店扩大饭店规模；更新改造旧饭店；增加建设饭店的电视闭路系统；建设规模较大和相对独立的餐厅；增设卖品部的规模和品种；投资建设康乐中心及体育锻炼场地；投资建设多功能厅、卡拉OK厅、舞池、酒吧、KTV包房等娱乐设施；增设医疗中心及按摩、针灸、桑拿浴等服务项目；购买饭店运输公司所需的交通工具和工程维修部所需设施设备；无形资产再造等。C项属于饭店对外投资。

[多选题]下列收入属于旅游饭店基本业务收入的是（）。

客房收入

餐饮收入

商品收入

[多选题]下列属于旅游企业经营期间发生的财务费用的是（）。

利息净支出、汇兑净损失

金融机构手续费

加息及筹资发生的其他费用

[多选题]旅游饭店财务分析的外部主体有（）。

国家税务部门

债权人

投资者

审计部门

[单选题]以历史数据为基数，按预算期内一定的增长率或节约率来编制预算的方法是（）。

传统预算