正确答案: C

溶血性链球菌

题目：在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是（）。

解析：溶血性链球菌不需检验。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在常温下送检医院污水标本的时间不超过（）。

2h

[单选题]煎煮提取法常用的溶剂是（）。

水

[单选题]在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是（）。

菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色

[单选题]双歧杆菌涂片镜检，其菌体特征错误的是（）。

有芽胞

解析：双歧杆菌是无芽胞的杆菌。

[单选题]干燥灭菌一般为160℃持续时间为（）。

2小时

[单选题]志贺菌的分离培养错误的是（）。

志贺菌在以上琼脂平板上均呈现半透明发酵乳糖的菌落

解析：志贺菌在上述几种琼脂平板上均应呈现无色透明不发酵乳糖的菌落。

[单选题]伤寒沙门菌的吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为（）。

-+-

[单选题]在李斯特菌属中，在羊血琼脂平板上产生狭小透明溶血环的是（）。

单核细胞增生性李斯特菌和斯氏李斯特菌

解析：在李斯特菌属的7个菌种中，仅只单核细胞增生性李斯特菌和斯氏李斯特菌可在羊血琼脂平板上产生狭小的透明溶血环，这也是鉴定单核细胞增生李斯特菌的重要标准之一。