正确答案: C

蛋白质变性后易沉淀

题目：关于蛋白质变性的叙述哪项正确？（）

解析：蛋白质变性后疏水基团暴露在外，肽链容易相互聚集而从溶液中析出，这称为沉淀。变性后蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐，破坏蛋白质胶体稳定性而使蛋白质从溶液中沉淀称为盐析。盐析不引起蛋白质变性。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]6-磷酸葡萄糖脱氢酶的辅酶是（）

NADP+

[单选题]果糖双磷酸酶-1的别构抑制剂是（）。

AMP

解析：三羧酸循环中唯一的一次底物水平磷酸化是琥珀酰辅酶A生成琥珀酸的反应，琥珀酰辅酶A的高能硫酯链断裂推动GDP的磷酸化，生成GTP。ATP既是磷酸果糖激酶-1的作用底物（低浓度时结合于酶活性中心），又是别构抑制剂（高浓度时结合于活性中心以外的别位），AMP和2，6-二磷酸果糖是磷酸果糖激酶-1的激活剂，同时别构抑制果糖双磷酸酶-1。

[单选题]是整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。（）

三级结构