正确答案: D

管饲流质

题目：重型食管炎营养治疗一般首选（）。

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[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗（）。

急性发作期，禁食

[单选题]肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致下列哪种情况（）。

血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高

解析：正常情况下血浆支链氨基酸与芳香族氨基酸保持一定的浓度比例，在相互竞争和排斥过程中通过血脑屏障，到达大脑。当发生肝硬化时，血中的芳香族氨基酸增多，而支链氨基酸减少，这时通过血脑屏障的芳香族氨基酸增加。当进入大脑的芳香族氨基酸达到一定浓度时，会出现肝性脑病。

[单选题]急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量应是（）。

0.8～1.0kcal/（kg·D.

解析：急性胰腺炎恢复期应限制蛋白质摄入量以免加重胰腺负担，但是为了修复受损的胰腺和供给机体必需的营养物质，应供给适量蛋白质，为0.8～1.0kcal/（kg·d）。

[单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道较大量出血，营养治疗方案是（）。

禁食

解析：十二指肠球部溃疡，合并上消化道较大量出血时，应禁食以减少感染和刺激。

[单选题]慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为（）。

限制膳食纤维

解析：1.肝性脑病时应供给无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质。2.慢性胰腺炎待病情缓解后，可采用中链三酰甘油作为烹调油。3.膳食纤维可以加速肠蠕动，加重腹泻，故应限制膳食纤维。

[单选题]肠易激综合征强调补充的膳食成分是（）。

高纤维膳食

解析：1.短肠综合征饮食治疗第二阶段：此时腹泻情况有好转，水和电解质丢失较少，伤口开始愈合，消化与吸收也不是主要问题，但开始进食时会出现脂肪泻，疲乏无力，体重下降与胃痛抽搐。饮食先用淀粉食物，饮食采用少量多餐，达到高热量和高糖类膳食。并注意补充脂溶性维生素A、维生素K、维生素B12及铁剂，防止贫血。2.肠易激综合征，饮食以易消化食物为主，尽量避免刺激性食物，如过冷、过热及辛辣食物。便秘者除多饮水，养成定时排便的习惯外，应多食用含纤维多的食物，其次应限制产气食物的摄入。

[单选题]十二指肠溃疡宜选择（）。

每日1～2次牛乳，有利于疾病恢复

解析：1.萎缩性胃炎由于胃酸分泌减少或缺如，可以适量进食酸性食物。2.进食软质的富含蛋白质、维生素和必需微量元素的食物。因蛋白质、维生素C、钙、锌是修补组织，平复创伤不可缺少的物质，牛乳营养丰富，富含蛋白和必需的微量元素，故选B3.倾倒综合征是胃部手术的一种并发症，以BillrothⅡ式胃大部切除术后多见。①早期倾倒综合征：由于食物快速进入小肠，血液迁移至胃肠道以维持胃肠道内正常的渗透压，低血容量导致躯体性症状。②晚期倾倒综合征：当食物快速进入小肠以及葡萄糖的快速吸收导致高胰岛素、高血糖反应，高胰岛素引起继发性低血糖。因此，限制糖摄入量和摄食速度可以预防倾倒综合征的发生。4.胃肠道手术前应给予高蛋白流质饮食，加强营养，抵抗手术消耗，并促进伤口愈合。