正确答案: A

蔬菜

题目：膳食中的碱性物质主要来源于（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）

胚

[多选题]为防止飞行中发生低血糖和反应性低血糖，应该采取的合理措施是（）

如果飞行时间过长，应加餐

糖类、脂肪、蛋白质的能量分配应适宜

避免空腹飞行

解析：为防止飞行中发生低血糖和反应性低血糖，应该采取的措施是：如果飞行时间过长，应补充间餐，避免空腹飞行。另外糖类、脂肪、蛋白质的能量分配应适宜。

[多选题]支链氨基酸包括（）

亮氨酸

缬氨酸

异亮氨酸

解析：人体一共需要8种必需氨基酸，它们分别为色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸。其中的缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸统称支链氨基酸。