• [单选题]味可分为单一味和（）味两大类。
  • 正确答案 ：C

  • C、复合


  • [单选题]草鱼开片出肉加工时，首先将（）平稳的放在案板上。
  • 正确答案 ：A

  • 加工整型的草鱼


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