[单选题]蛋白质营养价值的高低主要取决于

正确答案 ：E

必需氨基酸的种类、数量及比例

[单选题]治疗十二指肠溃疡应选哪种药物

正确答案 ：C

雷尼替丁

[单选题]下列哪项可判断为早期胃癌

正确答案 ：B

病灶局限于黏膜或黏膜下层

解析：此题是记忆题，要求考生掌握胃壁的解剖及胃癌病理解剖知识。 解剖学上将胃壁由内向外分为黏膜、黏膜下层、肌层及浆膜层。早期胃癌是指病灶局限于黏膜或黏膜下层，不论有无淋巴结转移。

[单选题]大豆的第一限制氨基酸为

正确答案 ：E

蛋氨酸

[单选题]老年负担系数是

正确答案 ：D

（65岁及以上人口/15～64岁人口数）×100%

解析：该试题考查的知识点是健康状况评价指标当中的人口学指标，属于记忆型试题。 人口学指标中，老年人口指的是65岁及以上人口，老年负担系数指的是每100名劳动年龄人口所负担的老年非劳动人口数，反映了劳动年龄人口与非劳动年龄人口之间的关系，在考察人口年龄构成对经济的影响方面具有重要意义。A和B是老年人口系数；而E是老少比，所以这些答案是错误的。正确答案是D。

[单选题]饥饿24小时后，血糖水平的维持主要依赖

正确答案 ：A

肝的糖异生作用

解析：短期饥饿时，血糖的主要来源---糖异生作用，长期饥饿时，血糖的主要来源---蛋白质降解的氨基酸。

[单选题]设计阶段尽量随机选择研究对象，在多个医院选择对象等方法以减少的偏倚是

正确答案 ：C

Berkson偏倚

解析：入院率偏倚指以医院为基础的病例对照研究中，目标疾病的入院率因待研究的暴露因素的存在与否或暴露水平的不同而存在差异，由此而引起的误差。也称Berkson偏倚，属于流行病学中病例对照研究的一种选择偏倚。

[单选题]下列关于有机溶剂的理化特性说法错误的是

正确答案 ：E

刺激性

解析：有机溶剂的理化特性挥发性、可溶性和易燃性

[单选题]有机磷农药中毒的特效解毒药为

正确答案 ：D

阿托品

解析：胆碱能神经抑制剂　　如阿托品及山莨菪碱等，能拮抗乙酰胆碱的毒蕈碱样作用，提高机体对乙酰胆碱的耐受性，故可解除平滑肌痉挛，减少腺体分泌，促使瞳孔散大，制止血压升高和心律失常，对中枢神经系统症状也有显著疗效。

[单选题]做好节育保健优质服务工作，应做好

正确答案 ：E

以上均是

解析：做好节育保健优质服务工作，应做好避孕节育知情选择优质服务工程，出生缺陷干预工作，生殖道感染干预服务，工作人员既要掌握避孕节育知识，又要了解育龄群众的不同需求。

[单选题]血浆蛋白量显著减少时，可引起（ ）。

正确答案 ：B

组织液生成增多

解析：血浆蛋白主要的作用是维持血浆胶体渗透压。因血浆中白蛋白含量最高，且分子量较小，故血浆中它的分子数最多。因此在血浆胶体渗透压中起主要作用，提供75－80%的血浆总胶体渗透压。当血浆蛋白显著减少时，组织液就会生成增多来维持渗透压的平衡。

[单选题]酶的化学本质是（ ）。

正确答案 ：A

蛋白质

解析：酶是生物化学反应的催化剂，本质是蛋白质

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