[单选题]属于多糖的物质是

正确答案 ：B

糊精

解析：糖的分类。

[单选题]用记账法进行膳食调查，不需要的数据是

正确答案 ：C

称量烹调前、后各种食物的生重和熟重

[单选题]促进钙吸收的因素是

正确答案 ：A

经常在户外晒太阳

解析：紫外线可是皮肤中的7－脱氢胆固醇转变为维生素D，维生素D在体内进一步氧化后，可促进钙吸收。

[单选题]国家对生猪实行统一纳税、分别经营和

正确答案 ：C

定点屠宰和集中检疫

[单选题]关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是

正确答案 ：C

在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主，尽量促进食欲，提供足够的蛋白质和能量

解析：在休克期要保护食欲，补充多种维生素，不强调蛋白质和能量的补充。

[单选题]成年人膳食胆固醇摄入量应低于

正确答案 ：E

300mg／d

解析：胆固醇摄入每天不超过300mg。

[单选题]属于必需脂肪酸的是

正确答案 ：C

亚油酸

[单选题]Ⅰ型高脂血症的膳食治疗原则是严格限制

正确答案 ：A

脂肪的摄入

解析：Ⅰ型高脂血症指血浆乳糜微粒升高，导致三酰甘油升高，胆固醇正常或稍升高。血浆清除外源性脂肪的能力受损，故食物中应严格控制脂肪摄入。

[单选题]下列不是我国常用的食品添加剂的是

正确答案 ：D

增稠剂

[单选题]女性，35岁，烦躁失眠、消瘦、双手微颤，T3、T4增高，诊断为甲状腺功能亢进，营养治疗除供高蛋白、高能量膳食外，微量营养素应禁用的是

正确答案 ：D

碘

解析：甲亢是多种病因导致甲状腺激素分泌过多而引起的临床综合征。

[单选题]脉沉细而应指无力为（ ）

正确答案 ：D

弱脉

[单选题]面色黄而虚浮多见于（ ）

正确答案 ：A

脾虚湿盛

[单选题]患者精神恍惚，心神不宁，悲忧善哭，时时欠伸，舌淡苔薄白，脉弦细。其治法是（ ）

正确答案 ：C

养心安神

查看原题 查看所有试题