[单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

正确答案 ：D

营养调查

解析：营养调查是全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段，而膳食调查、体格检测、营养缺乏病临床检查只是营养调查的手段。

[多选题]厂房设计的平面布局足够的空间，有利于

正确答案 ：ABCD

设备管理

卫生操作

物料储存

确保食品的卫生与安全

[单选题]就业前体格检查的目的是

正确答案 ：C

发现职业禁忌证及掌握就业前的健康状况

[单选题]主要由皮肤和呼吸道进入人体的毒物是

正确答案 ：E

三硝基甲苯

[单选题]纤维粉尘是指纵横径之比

正确答案 ：C

>3∶1

[单选题]可呼吸性粉尘的粒子直径是

正确答案 ：C

小于5μm

[单选题]含氯消毒剂不能用于哪方面消毒

正确答案 ：D

皮肤、黏膜消毒

解析：氯对人皮肤、黏膜有伤害作用。

[单选题]环氧乙烷对下列哪些物品的杀灭效果最好

正确答案 ：A

纸张，纤维制品

解析：环氧乙烷对多孔和能吸收环氧乙烷的物品灭菌效果好，对无空隙材料灭菌效果差。

[单选题]研究理论流行病学的最终目的是

正确答案 ：E

从理论上提出疾病的防治决策和措施

[单选题]在对病因不明疾病的研究中，描述性研究的主要用途是

正确答案 ：E

描述分布，提出病因假说

解析：描述性研究的主要用途是描述分布，提出病因假说，为进一步研究提供基础，但它不能检验假设。

[单选题]老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50～60岁老年人每日摄入量约为kJ(kcal)

正确答案 ：C

8.00～13.00(1900～3100)

[多选题]我国卫生服务研究可以划分为哪几类

正确答案 ：ABCD

卫生系统研究

卫生工作研究

医疗预防效果研究

行为医学研究

解析：卫生服务研究可以分为卫生系统研究，卫生系统研究，医疗预防效果评，行为医学研究四大类。

[单选题]风邪致病具有发病急、变化快的特点，主要是因为风的性质有（ ）

正确答案 ：D

风性数变

[单选题]用逐水法治疗臌胀是（ ）

正确答案 ：A

初期使用

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