[单选题]关于泛酸的说法错误的是

正确答案 ：E

泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

解析：泛酸在自然界有广泛的食物来源，存在于所有动物和植物细胞中。

[多选题]能被人体利用的糖类有

正确答案 ：BC

糊精

糖原

[单选题]蔬菜水果中不含有

正确答案 ：B

硫胺素

[单选题]食物中毒与流行性传染病的根本区别在于

正确答案 ：A

人与人之间不传染

[单选题]重度食管炎营养支持应采用的有效途径为

正确答案 ：A

经鼻胃管管饲

解析：重度食管炎应减少食物对病灶的刺激，故采用经鼻胃管管饲。

[单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于

正确答案 ：A

肝功能障碍患者

解析：肝功能障碍患者常引起血浆氨基酸谱失衡，而高支链氨基酸配方膳食恰恰有利于纠正血浆氨基酸谱失衡。

[单选题]蛋白质的含氮量约为

正确答案 ：C

16%

[单选题]咖啡导致胆固醇升高的重要原因是（ ）。

正确答案 ：C

所含的脂溶性物质

解析：使得胆固醇升高的主要因素是咖啡油，为脂溶性物质。

[单选题]糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及合成途径的交汇点是

正确答案 ：C

6－磷酸葡萄糖

解析：位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖、糖原合成、糖原分解各条代谢途径交汇点的物质是6－磷酸葡萄糖，其在糖代谢中起着重要作用。

[单选题]体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用

正确答案 ：E

低盐低脂高钾饮食

[单选题]阴虚火旺型心悸可出现（ ）

正确答案 ：C

心烦少寐

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