正确答案: D

脂肪泻

题目：引起干瘦型营养不良的疾病是（）。

解析：由于热能供给严重不足导致的营养不良称为于瘦型营养不良，表现为机体的皮下脂肪消失，皮肤弹性下降，头发干枯，精神萎靡不振等。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胆道疾病膳食应少量多餐，主要目的是（）。

利于胆汁分泌

解析：食物的机械性刺激及化学刺激可以增加胆囊蠕动，加速胆汁分泌。

[单选题]急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量应是（）。

0.8～1.0kcal/（kg·D.

解析：急性胰腺炎恢复期应限制蛋白质摄入量以免加重胰腺负担，但是为了修复受损的胰腺和供给机体必需的营养物质，应供给适量蛋白质，为0.8～1.0kcal/（kg·d）。

[单选题]对于手术后恢复期患者，有胃肠道功能，营养治疗的方式最好的是（）。

肠内营养

[单选题]胃溃疡出血患者不宜选用的食物是（）。

热牛奶

解析：牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。

[单选题]下列哪一项不是急性胃炎的病因（）。

吃新鲜清洁的蔬菜、水果

解析：吃新鲜清洁的蔬菜、水果不会导致急性胃炎。

[单选题]慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择的食物是（）。

浓缩肉汤

解析：慢性胃炎胃酸分泌过少时，选择浓缩肉汤刺激胃酸分泌。

[单选题]分泌内因子的是（）。

壁细胞

解析：1.胃酸中的主要成分盐酸由壁细胞分泌。 2.主细胞主要分泌胃蛋白酶。 3.幽门黏膜中G细胞主要分泌胃泌素。 4.壁细胞分泌内因子促进维生素B12的吸收。

[单选题]分泌盐酸的是（）。

壁细胞

解析：1.胃酸中的主要成分盐酸由壁细胞分泌。 2.主细胞主要分泌胃蛋白酶。 3.幽门黏膜中G细胞主要分泌胃泌素。 4.壁细胞分泌内因子促进维生素B12的吸收。