正确答案:

题目：老年人体内蛋白质的合成能力差，同时对蛋白质的吸收利用率下降，容易出现（）氮平衡。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]急性胃炎饮食方面的禁忌有哪些？（）

如有腹泻或胀气的急性胃炎患者，应少用脂肪含量高的.易产气的食物

所有急性发作的患者都减少纤维含量较多的食物

戒烟，忌酒，各种含酒精的饮料和汽水也要限制

辛辣调味品绝对不能摄入

[单选题]儿童缺乏维生素D，容易导致（）。

佝偻病

[单选题]有些老年人进食牛奶后发生腹泻、腹痛等症状，这是因为消化道内缺乏一种酶，这种酶是（）

乳糖酶