正确答案: ABCD

A、产生不同氨基酸 B、产生不同的风味 C、产生金黄色光泽 D、破坏必需氨基酸

题目：利用美拉德反应会（）

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[单选题]相同浓度的糖溶液中，冰点降低程度最大的是（）。

葡萄糖