正确答案: A

A、5°C-25°C

题目：在保管酒水时要注意控制好保管温度，对黄酒、啤酒、果酒等低度酒一般以（）为宜。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备的酒具。

D、烈性酒杯

[单选题]绝干香槟酒的含糖量小于（）%。

0.5

[单选题]葡萄酒最佳贮藏湿度应在60－（）%之间。

70

[单选题]在下列选项中，不属于“初加工”范畴的是（）。

D、原料烹制

[单选题]递送账单、收款和信件等主要使用（）托盘。

小圆形

[单选题]中小型酒店餐饮部的组织结构不包括（）

客房送餐

[单选题]我国酿酒的历史起源于（）。

B、新石器时代