[单选题]造成发酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌较为普遍且严重。

正确答案 ：C

C、A+B

[多选题]生物技术可以理解为“利用生物有机体或其组成部分发展新产品或新工艺的一种技术体系”，其中的有机体是指（）。

正确答案 ：CD

C、植物

D、微生物

[多选题]下列哪些氨基端可以通过发酵方法制得（）。

正确答案 ：ABCD

A、谷氨酸

B、赖氨酸

C、亮氨酸

D、异亮氨酸

[单选题]实验室用高压蒸汽进行物料或设备灭菌的条件（）。

正确答案 ：C

121℃，20－30分钟

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