正确答案: CDE

马乳酒 开菲尔 乳清酒

题目：下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]CPP的功能（）

B、降血压

C、抗血栓

D、促进钙、铁吸收

[多选题]乳中的微生物来源有（）。

牛的乳房

牛体

空气

挤乳用具

挤乳人员等其他因素